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Quand elle dépeignait à la reine la misère des pauvres, « de ses pauvres », rien que deux pleurs perlant à ses paupières ; l’étiquette de la cour n’en permettait pas davantage ; avec une dame de l’aristocratie, les pleurs mouillaient ses joues juste autant que les convenances le toléraient ; mais avec une bonne bourgeoise, elle lâchait toutes les écluses et mouillait jusqu’à deux, trois mouchoirs. La baronne et ses deux grandes filles devraient bien travailler, ajoutaient les gens méchants. Les mauvaises langues racontaient encore qu’un pauvre cordonnier asthmatique et âgé de soixante et onze ans avait été, avec sa femme aussi vieille que lui, mis à la porte de la maison qu’il habitait, parce qu’il n’avait pas pu trouver de quoi payer le semestre d’hiver de son petit loyer à deux florins par mois. On aurait cru qu’un grand événement venait de se produire. Ce jour-là Hanna fut heureuse comme jamais elle n’aurait cru l’être. Il fut un des fondateurs de l'Académie de Turin.

Elle ne retrouva ni les vieux meubles qui craquaient à toute occasion, rappelant ainsi un vieux serviteur fidèle mais grognon, ni la table modeste, presque pauvre, et fut tout particulièrement surprise de voir que les préventions de sa mère contre la mode, ses fantaisies, ses excentricités, sa prodigalité, s’étaient complétement effacées. Dans les quatre ou cinq siecles suivans, & du tems de Galien dans le second siecle de notre ère, la botanique ne fut guere plus avancée ; elle n’avoit point de principes fixes. Il lui importait peu qu’une partie de l’argent destiné aux pauvres s’en allât à Rome grossir le denier de Saint-Pierre, qu’une autre partie fût consacrée à soutenir les malheureux évêques prussiens et à les préserver de l’affreux martyre d’aller à pied, de manger dans de la porcelaine, en rachetant leurs équipages, leur vaisselle d’argent confisqués. Elle est une femme allemande cultivée ; elle a mieux à faire, comme, par exemple, de choisir des étoffes, de combiner de nouvelles toilettes, de s’habiller, de peindre ses sourcils, de fixer de faux cheveux sur sa tête, d’aller au théâtre, de briller en soirée, peut-être aussi de coqueter.

Elle se mit tout à coup en tête d’aller jouer un rôle à la ville. Elle semblait à la fois très chez elle et très en dehors de tous les mondes. Les sentiments chrétiens que la reine affichait avaient réveillé chez d’autres bonnes âmes des sentiments pareils. Les dames s’empressèrent de suivre une mode à laquelle la protection de la reine imprimait le sceau du bon ton. Je pense qu’il est temps de s’expliquer en bons camarades, sinon en bon français. La truffe au chocolat se pare alors de nouveaux atours et de nouvelles saveurs : elle devient chic et élégante agrémentée de Marc de Champagne ; ensoleillée lorsqu’elle est confectionnée avec des écorces d’orange confite et assurément chavirante lorsqu’on y ajoute une pointe de sel de Guérande ! Une imprudence n’est pas un crime, dit-elle, mon pauvre cousin ; nous ne vous accusons pas. Fort aigre & aspre, comme vn fruict qui n’est pas meur, Peracerbus. Elle n’osait pas se permettre de faire connaître les noms de ceux qui étaient secourus. On n’a jamais bien su pourquoi elle regrettait de ne pouvoir montrer ces reçus, puisque personne ne les lui demandait et qu’à chaque séance ses comptes étaient approuvés.